Nos chefs cuisinent pour vous et vous livrent dans la région lyonnaise.

Les Allergènes chez Saveurs Cocotte

Toutes nos préparations sont cuisinées dans un laboratoire où ces 14 allergènes sont présents.

Toutes nos préparations sont donc suceptibles de contenir des traces de ces allergènes car nous ne pouvons maîtriser une contamination involontaire.

Nous ne pouvons donc garantir aux personnes allergiques la non présence de ces allergènes et donc l’inocuité de nos préparations.

 

Liste des 14 allergènes alimentaires majeurs

Liste des allergènes

Exclusions

Crustacés et produits à base de crustacés

 

Poissons et produits à base de poissons

Gélatine de poisson utilisée comme support pour les préparations de vitamines ou de caroténoïdes ou ichtyocolle utilisée comme agent de clarification dans la bière et le vin

Soja et produits à base de soja

·Huile et la graisse de soja entièrement raffinées

·Tocophérols mixtes naturels

·Phytostérols et esters de phytostérol dérivés d'huiles végétales de soja

·Ester de stanol végétal produit à partir de stérols dérivés d'huiles végétales de soja

Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du  Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits)

Fruits à coque utilisés pour la fabrication de distillats ou d'alcool éthylique d'origine agricole pour les boissons spiritueuses et d'autres boissons alcooliques.

Moutarde et produits à base de moutarde

 

Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2)

 

Mollusques et produits à base de mollusques